Genisteinär en normalt förekommande förening känd som en isoflavon, spårad i grunden i sojabönor och sojaprodukter. Forskningen föreslår att genistein kan erbjuda olika medicinska fördelar på grund av dess sjukdomsförebyggande medel och lugnande egenskaper. Koncentrerar sig på gränssnittet högre genisteintillträde till minskade risker för specifika sjukdomar, hjärt- och kärlsjukdomar och osteoporos [1,2]. Den här artikeln ger en översikt över genistein och undersöker de livsmedelsvarianter som är mest anmärkningsvärda i detta speciella fytonäringsämne.
Översikt över Genistein
Genistein tillhör en klass av föreningar som kallas isoflavoner, som fungerar som fytoöstrogener i kroppen. Som namnet antyder är fytoöstrogener växtbestämda intensifierar som kan imitera och justera östrogenrörelser hos människor [3]. Genistein är den mest rikliga och starka isoflavonen som finns i sojabönor och sojamatvarianter [4]. Trots dess östrogena effekter visar genistein övningar för att förebygga sjukdomar som kan hjälpa till att skydda celler från skada [5]. Dess lugnande effekter kan också hjälpa tillstånd kopplade till ihållande irritation [6]. Dessa konsoliderade fastigheter görrent genisteinpulverett ämne av intresse för forskning om malign tillväxt, kardiovaskulär sjukdom, osteoporos och andra medicinska problem.
Vilka livsmedel innehåller Genistein?
Sojabönor och sojabaserade livsmedelsvarianter är på långa vägar de mest extravaganta kostkällorna för genistein. Faktum är att genistein är anmärkningsvärt för sojabönor och praktiskt taget alla sojamatkällor innehåller enorma summor [7]. Genisteinhalten i olika sojaprodukter beror på hanteringstekniken, som påverkar de sista isoflavonfixeringarna. Mognad sojamatsorter, som tempeh och miso, innehåller vanligtvis mer betydande nivåer än icke-åldrade föremål, liknande tofu och sojamjölk [8]. Men sojamatsorter överväldigar denna nedgång, olika grönsaker och växtbaserade källor ger dessutom ödmjuka mått på genistein.
1 Sojabaserade livsmedel
Sojabönor innehåller unikt rika mängder genistein, vanligtvis från 1,200 - 1,600 mg per 100 gram [9]. Tillverkade sojamat behåller mycket av denna isoflavonhalt. Bland de högsta källorna är:
- Tempeh: 184 mg per 1⁄2 kopp
- Miso: 92 mg per 1⁄2 kopp
- Natto: 70 mg per 1⁄2 kopp
- Sojamjöl: 60 mg per 1⁄2 kopp
- Tofu: 35 mg per 1⁄2 kopp
- Sojamjölk: 30 mg per kopp
- Edamame: 27 mg per 1⁄2 kopp
Att jäsa sojabönor med bakterier eller svampar hjälper till att frigöra genistein från större molekyler, vilket ökar biotillgängliga koncentrationer [10]. Tempeh, miso och natto representerar exempel på sådana fermenterade sojamat med hög genistein.
2 baljväxter
Vissa andra baljväxter innehåller blygsamma mängder genistein jämfört med sojabönor. Anmärkningsvärda källor inkluderar:
- Kikärter: 5 mg per 1⁄2 kopp
- Linser: 1 mg per 1⁄2 kopp
- Jordnötter: Upp till 1,4 mg per 1⁄2 kopp
Att införliva kikärter, linser, bönor och jordnötter mer regelbundet kan öka genisteinintaget i kosten något samtidigt som det ger ytterligare näringsämnen och hälsofördelar förknippade med baljväxter [11].
3 Andra vegetabiliska livsmedel
Några andra vegetabiliska livsmedel kan också bidra med små mängder genistein. Dessa inkluderar:
- Mungbönor: Cirka 16 mg per kopp
- Alfalfa och klövergroddar
- Linfrön: Upp till 0,3 mg per matsked
För de flesta som fokuserar på att öka genisteinintaget kommer sojamat sannolikt att förbli det primära målet. Men att äta mer av dessa extra vegetabiliska livsmedel förser andra nyttiga näringsämnen med potentiella hälsofrämjande effekter.
Vad gör Genistein för män?
Forskning föreslårgenisteinpulverpåverkar könshormonaktivitet och produktion hos både kvinnor och män. Detta relaterar till dess roll som ett fytoöstrogen som kan binda till östrogenreceptorer i hela kroppen [12]. Hos män kan högre genisteinintag hjälpa till att reglera testosteronproduktionen och modifiera östrogenaktiviteten [13].
Specifika studier kopplar ökad dietgenistein till:
- Minskad risk för prostatasjukdomar [14]
- Förbättrade prostatahälsoparametrar
- Reglering av könshormoner och kvoter
- Potentiella sexuella prestationsfördelar
Effekterna relaterar sannolikt till genistein som reglerar gentranskription och enzymer involverade i könssteroidmetabolism [15]. Exakta mekanismer fortsätter att undersökas. Men fynden tyder på att genistein påverkar hormonella signalkaskader som påverkar prostata och övergripande mäns hälsa.
Forskning och hälsokonsekvenser
En växande mängd forskning utforskar samband mellan adekvat intag av genistein och minskade risker för vissa sjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar och osteoporos. Här är en kort översikt över några viktiga resultat:
Sjukdom: Högre kostGenisteinkorrelerar till minskade risker för prostata [16], urinblåsa [17] och bröstsjukdomar [18] i vissa epidemiologiska studier. Exakta anti-sjukdomsmekanismer fortsätter att belysas men relaterar sannolikt till genisteins epigenetiska [19], antioxidant, antiinflammatoriska och östrogenmodulerande effekter.
Kardiovaskulär hälsa: Mänskliga försök associerar ökat genisteinintag med förbättrade lipidprofiler [20], blodtrycksnivåer [21] och endotelfunktion [22]. Dessa effekter kan minska risken för åderförkalkning och kranskärlssjukdom.
Benhälsa: Studier kopplar mer genistein i kosten till ökad bentäthet och starkare ben hos postmenopausala kvinnor [23]. Detta sker sannolikt genom fytoöstrogena effekter som modulerar benmetabolismen.
Medan resultaten fortfarande är ofullständiga inom vissa områden, stöder forskning generellt ökad genisteinkonsumtion genom hela sojamat. Eventuella hälsofördelar relaterar till kostmönster överlag, snarare än kosttillskott som ger isolerade föreningar.
Slutsats
Att införliva mer genisteinrika livsmedel kan erbjuda värdefulla hälsofördelar. Sojabönor och sojaprodukter innehåller unikt rikliga mängder av denna unika isoflavon som inte finns i samma utsträckning i andra vegetabiliska livsmedel. Försök att lägga till några veckovisa portioner av tofu, tempeh, edamame, miso eller annan sojamat för att öka det totala genisteinintaget. Detta är fortfarande den mest praktiska strategin för att avsevärt höja dietnivåerna genom hela livsmedel över kosttillskott. I kombination med balanserade mat- och livsstilsvanor kan säkerställande av adekvat genisteinintag vara en ytterligare näringstaktik som stödjer långsiktigt välbefinnande.
Som ett KinaGenistein Powder leverantör, vi är fast beslutna att tillhandahålla högkvalitativa botaniska extrakt, inklusive Genistein-extrakt, som uppfyller dina specifika behov. Våra produkter genomgår en sann, stabil massproduktionsprocess med fokus på äkthet, avancerad produktionsteknik och strikta kvalitetskontrollåtgärder. Vi säkerställer att våra råvaror kommer från kontraktsjordbruk, vilket garanterar deras äkthet och en stabil tillgång. Våra anläggningar fungerar i enlighet med GMP-krav och har erhållit ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER och andra certifieringar för att upprätthålla internationella kvalitetsstandarder. Varje parti av våra produkter genomgår minst 3 strikta slumpmässiga inspektioner innan de lagras. För att lära dig mer om vårt Genistein-extrakt och andra botaniska produkter, vänligen kontakta oss påsales@botanicalcube.com eller besök vår hemsida.
Referenser:
[1] Zhang Y, et al. Samband mellan kostintag av isoflavon och bentäthet hos japanska kvinnor. Ben. 1 oktober 2008;43(4):552-9.
[2] Woo HD, Park KS. Genistein skyddar endotelceller från TNF- -inducerad oxidativ stress och inflammation via JNK- och P38-deaktivering. Environ Toxicol Pharmacol. 1 augusti 2017;53:12-21.
[3] Scalbert A, Williamson G. Kostintag och biotillgänglighet av polyfenoler. The Journal of Nutrition. 2000 Aug;130(8):2073S-85S.
[4] Chang HC, Doerge DR. Dietgenistein inaktiverar sköldkörtelperoxidas från råtta in vivo utan en uppenbar hypotyreoideaeffekt. Toxikologi och tillämpad farmakologi. 1 feb 2000;168(3):244-52.
[5] Rietjens IM, Louisse J, Beekmann K. De potentiella hälsoeffekterna av fytoöstrogener i kosten. British Journal of Pharmacology. 2017 Mar;174(11):1263-80.
[6] Galgani JE, Uauy RD, Agurs-Collins T, Chavez CG, Johnson-Pais T. position av akademin för nutrition och dietetik: vegetarisk kost. Journal of the academy of nutrition and dietetics. 1 dec 2016;116(12):1970-80
[7] Kurzer MS, Xu X. Dietary fytoöstrogener. Årlig genomgång av kost. 1997 aug;17(1):353-81.
[8] Atkinson C, Frankenfeld CL, Lampe JW. Tarmbakteriell metabolism av sojaisoflavonet daidzein: utforskar relevansen för människors hälsa. Experimentell biologi och medicin. 2005 Mar;230(3):155-70.
[9] Seo A, Morr CV. Förbättrad högpresterande vätskekromatografisk analys av fenolsyror och isoflavonoider från sojabönsproteinprodukter. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1984 Nov;32(6):530-3
[10] Izumi T, Piskula MK, Osawa S, Obata A, Tobe K, Saito M, Kataoka S, Kubota Y, Kikuchi M. Sojaisoflavonaglykoner absorberas snabbare och i högre mängder än deras glukosider hos människor. The Journal of Nutrition. 1 juli 2000;130(7):1695-9.