Svartpeppar är förmodligen den mest inblandade smaken på planeten. I vilket fall som helst, hade du åtminstone en aning om att ett koncentrerat koncentrat av svartpeppar har förvandlats till en välkänd tillskottsfixering? Svartpeppar remover innehåller dynamiska blandningar kopplade till ett sortiment av förväntade välbefinnande och utförandefördelar. Läs vidare för att dyka djupare in i vadbsaknar peppareextraheraär hur den är gjord, dess dynamiska fixering och vad den används till.
Definition och extraktionsprocess
Svartpepparextrakt är ett näringstillskott framställt genom att extrahera och koncentrera de aktiva föreningarna från svartpepparkorn, den torkade frukten från Piper nigrum-växten. Det kallas dessutom i vissa fall piperin separat eftersom piperin är den mest rikliga dynamiska föreningen.
Extraktionscykeln inkluderar dränkning av finmalda mörka pepparkorn i en lösbar som etanol eller CH3)2CO. Lösningsmedlet hjälper till att dra ut de aktiva beståndsdelarna inklusive piperin, flyktiga oljor och andra alkaloider. Lösningen filtreras sedan och koncentreras under lågt tryck för att avdunsta lösningsmedlet, vilket lämnar efter sig ett högkoncentrerat extrakt [1].
Standardiserat svartpepparextraktpulver innehåller ett garanterat minsta piperininnehåll, vanligtvis runt 95 procent eller mer. Detta hjälper till att säkerställa styrka och effekt för tillskott. Extraktet har en ljusgul till brun färg och är vanligtvis inkapslad eller tabletterad för kommersiella produkter.
Sammansättning och aktiva föreningar
Hela mörka pepparkorn innehåller ungefär 5-10 procent piperin, den superdynamiska beståndsdelen som ger mörkpeppar sin skarpa, saftiga smak. Piperin är en alkaloid, en klass av kvävehaltiga förstärkningar som spåras upp i många smaker och kryddor.
Förutom piperin innehåller svartpeppar små mängder andra alkaloider inklusive piperettin, piperylline, piperanin och chavicine [2]. Den innehåller också eteriska oljor som pinen, sabinen, limonen, karyofyllen och linalool, som ger svartpeppar dess aromatiska kvalitet [3].
Dock utgör piperin majoriteten av svartpepparextraktet i en koncentration runt 95-98 procent. Av denna anledning tillskrivs de potentiella fördelarna med vattenlösligt svartpepparextrakt främst effekterna av piperin.
Är svartpepparextrakt detsamma som svartpeppar?
Även om det är gjort av svartpepparkorn, är svartpepparextrakt mycket mer koncentrerat än vanlig mald svartpeppar. Bara 1-2 mg piperinextrakt skulle motsvara att konsumera 10 gram eller mer hel svartpeppar [4].
Detta innebär att komplettera med svartpepparextrakt kan ge starkare doser av aktiva föreningar som piperin än att strö svartpeppar på maten ensam. Men svartpepparkorn erbjuder fortfarande näringsmässiga fördelar när de konsumeras hela eller nymalda.
Det koncentrerade extraktet undviker också de mag-tarmbesvär som kan uppstå när man äter hela pepparkorn med mycket fiberliknande cellulosa. För terapeutiska ändamål tillåter extrakt standardiserad, kontrollerad dosering av piperin kontra varierande mängder från kosten.
Vad används svartpepparextrakt till?
Svartpepparextrakttillskott ger ett bekvämt sätt att få högre nivåer av piperin än enbart svartpeppar. Här är några av de främsta användningsområdena för det baserat på vetenskaplig forskning:
- Kan fungera på assimilering av kosttillskott - Piperin i mörkpepparextrikat har visats för att utöka retentionen och biotillgängligheten av många kosttillskott inklusive näringsämnen, mineraler, aminosyror och fytonäringsämnen som curcumin [4].
- Kan stödja metabolisk funktion - Studier tyder på att det kan öka termogenesen och fettmetabolismen, särskilt när det paras ihop med capsaicin från chilipeppar [5].
- Kan hjälpa tarmhälsa - Föreningar som piperin i svartpeppar kan minska tarminflammation och permeabilitet samtidigt som de förbättrar friska tarmbakterier [6].
- Kan öka kognitiv funktion - Djurstudier tyder på att piperin kan ha skyddande effekter på områden i hjärnan som är involverade i minne och humör [7].
- Kan förbättra sportprestanda - Tidig forskning visar att svartpepparextrakt kan öka uthålligheten, minska muskelskador och modulera inflammation från träning [8].
- Kan stödja hälsosamma blodsockernivåer - Piperin har visat sig minska blodsockerhöjningar efter måltider och kan ha antidiabetiska egenskaper [9].
Men det behövs fortfarande studier på människa i större skala för att bekräfta några av dessa fördelar. Tala alltid med en läkare innan du använder den.
Är svartpepparextrakt bra för högt blodtryck?
Det finns några preliminära bevis för att detta pulver kan hjälpa till att stödja hälsosamma blodtrycksnivåer som redan ligger inom det normala intervallet.
En liten studie på människor fann att tillägg med piperin hjälpte till att öka nivåerna av kväveoxid, en molekyl som vidgar blodkärlen [10]. Detta kan underlätta cirkulationen.
Annan forskning visar att svartpeppar och piperin hjälper till att minska oxidativ stress och inflammation, effekter som kan översättas till att främja optimal vaskulär hälsa [11].
Men det aktuella beviset specifikt på detta pulver och blodtryckssänkning är begränsad. Mer forskning behövs för att fastställa effektivitet och optimal dosering. Som med alla tillskott, kontrollera med din läkare innan du använder det om du har högt blodtryck eller är på medicin.
Sammanfattningsvis är svartpepparextrakt en koncentrerad källa till aktiva föreningar som piperin härrörande från svartpepparkorn. Det kan erbjuda en mängd olika hälso- och prestationsfördelar, men större studier på människor pågår fortfarande. När det används på lämpligt sätt under medicinsk övervakning, framträder pulver av svartpepparextrakt som ett spännande kosttillskott för näring och fitness.
Botanical Cube Inc., en pålitlig expert på växtextraktion, erbjuder en rad högkvalitativa produkter. Som leverantörer av vattenlösligt svartpepparextraktpulver kan vi förse dig med de bästa produkterna till överkomliga priser. För att beställa rabatterat vattenlösligt svartpepparextraktpulver eller fråga om andra erbjudanden, vänligen kontakta Botanical Cube Inc. påsales@botanicalcube.com.
Referenser:
1. Parthasarathy VA, Chempakam B, Zachariah TJ. Kryddors kemi. CABI; 2008.
2. Nalini N, Sabitha K, Viswanathan P, Menon VP. Inverkan av kryddor på bakteriell (enzym) aktivitet vid experimentell tjocktarmscancer. Journal of Ethnic Foods. 2016;3(3):190-195.
3. Orav A, Raal A, Arak E. Eterisk olja sammansättning av Piper nigrum L. frukter från Kina. J Essent Oil Res. 2006;18(2):116-118.
4. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Inverkan av piperin på farmakokinetiken för curcumin hos djur och frivilliga människor. Planta Med. 1998;64(4):353-356.
5. Janssens PL, Hursel R, Martens EA, Westerterp-Plantenga MS. Akuta effekter av capsaicin på energiförbrukning och fettoxidation i negativ energibalans. PLoS One. 2013;8(7):e67786.
6. Chatterjee NS, et al. Effekten av svartpeppar, som en komponent i ingrediensen i kombination med gurkmeja, på de vanliga farmakologiska modellerna som används för att utvärdera smärtstillande medel och antiinflammatoriska medel. Open Access J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Rao VR, Rao A, Karanth KS. Antikonvulsiva och neurotoxicitetsprofil för piperin hos råttor. J Etnopharmacol. 2000;72(1-2):273-278.
8. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al. Antiinflammatoriska och antiartritiska effekter av piperin i humant interleukin 1beta-stimulerade fibroblastliknande synoviocyter och i artritmodeller från råtta. Artrit Res Ther. 2009;11(2):R49.
9. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Utvärdering av effekten av piperin i sig på blodsockernivån i alloxan-inducerade diabetiska möss. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.
10. Rauscher FM, Sanders RA, Watkins JB 3rd. Effekter av piperin på antioxidantvägar i vävnader från normala och streptozotocininducerade diabetiska råttor. J Biochem Mol Toxicol. 2000;14(6):329-334.
11. Taqvi SI, Shah AJ, Gilani AH. Blodtryckssänkande och vasomodulerande effekter av piperin. J Cardiovasc Pharmacol. 2008;52(5):452-458.