Broccoli är en näringsrik grönsak som är älskad av många för sina krispiga buketter och hälsofördelar. Men har du någonsin undrat var broccolifrön kommer ifrån? Broccolifrön är en viktig del av att odla broccoligrödor och har också några intressanta hälsoanvändningar. I den här artikeln kommer vi att undersöka var broccolifrön kommer från, hur man skördar och sparar frön från mogna broccolifrön, användningar för ekologiskt broccolifröextrakt och rätt tidpunkt för att ta broccolifrötillskott. Oavsett om du är en trädgårdsmästare som är intresserad av att spara frön eller vill lära dig mer om att maximera fördelarna med denna näringskraftiga grönsak, läs vidare för att avslöja hemligheterna med broccolifrön.
Var kommer broccolin att växa?
Broccoli är en gröda i kallt väder som har sitt ursprung i Medelhavsområdet för över 2,000 år sedan. Den är en del av arten Brassica oleracea tillsammans med kål, blomkål, grönkål och andra närbesläktade grönsaker. Broccoli introducerades till Nordamerika av italienska invandrare på 1920-talet, och den har stadigt vunnit popularitet sedan dess.
När den odlas som en ettårig gröda, startas broccoli från frön, som utvecklas till plantor och sedan mogna växter. Broccoli trivs i svala klimat och odlas vanligtvis som höst- eller tidig vårgröda. Fröna gror bäst vid jordtemperaturer mellan 40 och 85 grader F. Broccoli växer bäst i bördig, väldränerande jord med ett pH mellan 6,0 och 7,5. De flesta kommersiella broccolin idag odlas i Kalifornien, Arizona och Pacific Northwest, där svala kustklimat stödjer utmärkt broccoliproduktion.
Hur får man frön från broccoli?
Det kommer från att låta broccoliväxter utvecklas fullt ut genom sin livscykel fram till uppkomsten av blommor och fröskidor. Broccoli är biologiskt kapabel till korspollinering, men många moderna hybridsorter är självpollinerande. Följ dessa steg för att producera frön för framtida plantering:
1. Låt några broccoliplantor från en befintlig gröda växa till mognad utan att skörda huvudena. Låt de centrala knopparna blomma och gå till frö.
2. De gula broccoliblommorna kommer att utvecklas till långa fröskidor som innehåller dussintals små frön. Låt baljorna mogna och torka helt på stjälken.
3. När frökapslarna och fröna verkar torra, skörda baljorna och ta bort fröna. Bred ut dem i ett enda lager för att sluttorka i 1-2 veckor.
4. När de är ordentligt torra kan du tröska fröna genom att krossa baljorna och separera skräpet. Förvara de torra broccolifröna i en lufttät behållare på en sval plats.
5. Voila! Du har nu broccolifrön samlade från fullt mogna växter som kan användas för successiva planteringar.
Hur man sparar broccolifrön
För trädgårdsmästare som är intresserade av att spara frön är det värdefullt att lära sig att skörda och lagra broccolifrön.
1. Skörda frön
Låt broccoliplantorna bulta och blomma helt innan du samlar frön. Frön är mogna när baljor ser uttorkade och bruna.
Skär bort hela de torkade fröskidorna från blomstjälkarna. Lägg dem i en papperspåse eller låda för att torka färdigt.
När det är helt torrt, krossa baljorna för att separera fröna. Kassera baldskräp.
2. Torkning av frön
Sprid frön i ett enda lager på en skärm eller poröst papper. Låt torka i 1-2 veckor i ett välventilerat utrymme.
Rör om eller vänd frön dagligen under torkning. Frön är klara när de verkar torra och splittras när de krossas.
3. Förvaring av frön
Lägg genomtorkade frön i en lufttät glasburk eller kuvert. Etikett med sort och datum.
Förvara broccolifrön på en sval, mörk plats, som ett kylskåp. Den optimala temperaturen är 40–50 grader F.
När de förvaras på rätt sätt förblir ekologiska broccolifrön livskraftiga i 3–4 år innan grobarheten minskar.
Innan du planterar sparade frön nästa säsong, testa grobarheten genom att grodda några. Kassera frön om mindre än 80 % gror.
Att spara ditt eget arvegods eller öppna pollinerade broccolifrön kan vara en bra läroupplevelse för trädgårdsmästare. Dessutom ger det gratis frön för framtida planteringar!
Vad ärbroccolifröextraktinte bra för?
Förutom att användas för plantering innehåller broccolifrön en kraftfull förening som heter sulforafan, som nu säljs som ett näringstillskott. Sulforaphane anses vara den huvudsakliga aktiva komponenten som ger broccoli dess hälsofördelar. Forskning har kopplat det till:
1. Antioxidanteffekter:Sulforaphane uppvisar stark antioxidantaktivitet, vilket kan minska oxidativ stress och cellskador.
2. Sjukdomsförebyggande:Studier visar att sulforafan kan hämma tillväxten och progressionen av vissa sjukdomar, som prostata- och bröstsjukdomar.
3. Avgiftningsstöd:Sulforaphane förbättrar kroppens avgiftningsvägar och hjälper till att eliminera skadliga gifter och kemikalier.
4. Hjärtats hälsa:Sulforaphane har visat sig förbättra blodtrycket, kolesterolnivåerna och andra markörer för hjärt-kärlsjukdom.
5. Hjärnhälsa:Som en antioxidant kan sulforafan ge neuroprotektiva effekter och stödja kognitiv funktion.
antiinflammatorisk aktivitet Sulforaphane blockerar inflammationsvägar, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar.
Mycket av den kliniska forskningen om sulforafan har använt koncentrerade organiska broccolifrön och groddextrakt. Att konsumera mer broccolibroddar eller komplettera med broccolifröextrakt kan ge dessa hälsofördelar.
Vad gör broccoliextrakt för huden?
Att applicera broccoliextrakt direkt på huden kan också ge följande fördelar:
Minskar inflammation: Broccoliextrakt har antiinflammatoriska effekter som kan lugna irriterad hud.
bekämpar akne. Sulforafans antimikrobiella verkan hämmar P. acnes-bakterier som är inblandade i akne.
Förbättrar hudbarriären: Broccoliextrakt hjälper till att stärka hudens skyddande barriär.
Anti-aging-effekter: Antioxidantaktiviteten hjälper till att neutralisera hudens åldrande fria radikaler orsakade av solen och föroreningar.
förbättrar hydrering; Broccoliextrakt ger bättre fukthållning i hudcellerna.
- Avgiftar huden - Sulforaphane stödjer detoxprocesser i hudceller genom att boosta antioxidanter och detoxenzymer.
- Ljusar upp huden - Broccoliextrakt avbryter nyckelstegen i melaninproduktionen, vilket kan göra hudtonen ljusare.
Sårläkning: Forskning visar att broccoliextrakt kan påskynda sårförslutning och vävnadsregenerering.
Leta efter hudvårdsprodukter som innehåller broccolifröolja eller extrakt för att utnyttja dessa fördelar för din hud.
Är det säkert att äta broccolifrön?
Ja, broccolifrön är helt ätbara och säkra att konsumera. Faktum är att broccolibroddar som bara är grodda broccolifrön anses vara en av de mest näringsrika delarna av växten.
Grodda broccolifrön innehåller mycket höga halter av den nyttiga föreningen sulforafan som broccolin är känd för. Att äta frön och groddar ger en mer koncentrerad källa.
Broccolifrön har en jordig, nötaktig och milt kryddig smak. Du kan konsumera dem på följande sätt:
Lägg broccolifrön till sallader, soppor, granola och bakverk för extra krispiga.
Prova broccolibroddar i röror, smörgåsar, smoothies eller som garnering.
Strö det över kokta grönsaker, spannmål och andra rätter.
Använd ekologisk broccolifröolja i salladsdressingar eller ringla över pasta och kötträtter. Oljan har en jordig, örtig smak.
Blanda broccolifröpulver i dips, såser, shakes eller yoghurt för en näringsmässig boost.
Med sin unika smak och näringsprofil ger broccolifrön dig ett annat sätt att njuta av fördelarna med denna otroliga grönsak.
När ska jag ta broccolifröextrakt?
Den optimala tidpunkten för att ta extraktet beror på varför du använder det.
Allmän hälsa: Ta broccolifröextrakt med måltider en eller två gånger dagligen för pågående antioxidanter och antiinflammatoriska fördelar. Dela doser morgon och kväll.
Detoxstöd: Ta broccolifröextrakt på fastande mage 30–60 minuter före frukost och lunch för att förbättra avgiftningen.
Sjukdomsförebyggande: De med högre sjukdomsrisk kan ta broccolifröextrakt två gånger dagligen med mat för långsiktiga kemopreventiva effekter.
Hudhälsa: Applicera hudvårdsprodukter med broccolifrö morgon och kväll dagligen för att maximera effekten på huden. Ta orala kosttillskott med en måltid för förbättrade resultat.
Matsmältningshjälp: Ät broccolifrön och groddar strax före eller med måltider, eftersom de kan hjälpa matsmältningen.
Prata med din vårdgivare för att bestämma den optimala dosen och schemat baserat på dina individuella hälsomål. Var konsekvent med att ta broccolifröextrakt dagligen för att maximera fördelarna.
Slutsats
Broccolifrön härstammar från att låta broccoliplantor blomma fullt ut och gå till frö. Fröna innehåller ett nyttigt näringsämne som kallas sulforafan som uppvisar antioxidant, antiinflammatorisk och anti-sjukdomsaktivitet. Ekologiska broccolifrön kan ätas eller användas för att odla nya broccoligrödor. Extrakt gjorda av denna växt och groddar är nu populära kosttillskott som ger koncentrerade hälso- och hudfördelar när de tas regelbundet. Att inkludera näringsrika broccolifrön i din kost eller hudvård är ett enkelt sätt att utnyttja broccolins kraft för förbättrat välbefinnande.
Fokusera på att skräddarsy lösningar för kunder. Botanical Cube Inc. har tre oberoende FoU-center och slutför flera nya projekt varje år, vilket ger kunderna en mängd olika lösningar. Botanical Cube Inc. betjänar kunder i mer än 100 länder och regioner och mer än 500 industrier. Vår varukvalitet och service har tagits emot väl av kunderna. Som leverantör av China Broccoli Seed Extract, tillhandahåller vi högkvalitativa botaniska extrakt för att möta dina specifika behov. Kontakta oss på sales@botanicalcube.comeller besök vår hemsida för att lära dig mer om vårt Broccolifröextrakt och andra botaniska produkter.
Referenser:
1. Ayaz, FA och Glew, RH, 2019. Hälsofrämjande effekter av broccoli. Plant Foods for Human Nutrition, 74(4), s.397-403.
2. Guzmán-Pérez, V., Bumke-Vogt, C. och Schreiner, M., 2019. Närings- och hälsofördelaktiga egenskaper hos broccoli (Brassica oleracea var. italica) färsk och efter bearbetning. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99(13), s. 5879-5888.
3. Jones, RB, Faragher, JD och Winkler, S., 2006. En genomgång av inverkan av behandlingar efter skörd på kvalitet och glukosinolatinnehåll i broccolihuvuden (Brassica oleracea var. italica). Postharvest Biology and Technology, 41(1), s.1-8.
4. Kensler, TW, Egner, PA, Agyeman, AS, Visvanathan, K., Groopman, JD, Chen, JG, Chen, TY, Fahey, JW och Talalay, P., 2013. Keap1–Nrf2-signalering: ett mål för förebyggande av sjukdomar med sulforafan. Topics in Current Chemistry, 329, s.163-177.
5. Mahn, A. och Reyes, A., 2012. En översikt över hälsofrämjande föreningar av broccoli (Brassica oleracea var. italica) och effekten av bearbetning. Food Science and Technology International, 18(6), s.503-514.