Inflammation är ett hett ämne nu för tiden. Med tillstånd som artrit, autoimmuna sjukdomar och metabola sjukdomar på uppgång letar fler och fler människor efter sätt att minska kronisk inflammation. Det är här syrliga körsbärsextrakt kommer in.
Syrliga körsbär (Prunus cerasus)är en rik källa till antocyaniner, quercetin, hydroxycinnamater och andra polyfenoler som uppvisar potenta antioxidanter och antiinflammatoriska aktiviteter (1). Det finns ett växande intresse för de potentiella fördelarna med syrta körsbärsextrakt som ett naturligt sätt att hantera inflammation. Men stöder vetenskapen hypen? Låt oss ta en närmare titt.
Förstå inflammation
Inflammation är ett normalt immunsvar som utlöses av skada eller infektion. Det genererar oxidativ stress och kännetecknas av rodnad, svullnad, värme och smärta (2). Akut inflammation är en tillfällig reaktion som lugnar ner sig när hotet är löst. Men kronisk inflammation kvarstår över tiden och kan skada vävnader.
Okontrollerad inflammation tros nu vara roten till många moderna hälsotillstånd, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och autoimmuna sjukdomar (3). Att hitta sätt att minska onödig kronisk inflammation kan vara nyckeln till både förebyggande och behandling.
Näringsprofil för syrligt körsbärsextrakt
Syrliga körsbär innehåller en mängd nyttiga växtföreningar. Den torkade versionen är särskilt rik på antocyaniner, som ger syrliga körsbär sin klarröda färg (4). Antocyaniner som cyanidin-3-glukosylrutinosid och cyanidin-3-rutinosid har kraftfulla antioxidanteffekter som hjälper till att reglera inflammation (5).
Andra antiinflammatoriska föreningar som finns i syrliga körsbär inkluderar quercetin, kaempferol, klorogensyra, gallussyra och melatonin (6). Dessa polyfenoler kan påverka flera inflammatoriska vägar i kroppen.
Antiinflammatoriska egenskaper
Studier tyder på att extrakt av körsbärstårta fungerar på flera sätt för att minska överdriven inflammation (7):
- Neutraliserande fria radikaler med sin antioxidantkapacitet
- Hämmar proinflammatoriska cytokiner som IL-6 och TNF-
- Dämpa COX-1- och COX-2-enzymer involverade i smärta och feber
- Minska nivåerna av CRP, en inflammatorisk markör förknippad med hjärtsjukdomar
- Öka antioxidantstatus genom att öka superoxiddismutas
De pleiotropa effekterna av surkörsbärsantocyaniner på molekylär signalering ligger troligen bakom dess breda antiinflammatoriska verkan.
Studier och forskningsrön
Flera studier har undersökt de antiinflammatoriska effekterna av surkörsbärsextrakt hos människor:
- I en studie upplevde 20 äldre vuxna med artros som drack syrlig körsbärsjuice i 8 veckor minskningar av IL-6 och CRP jämfört med en placebogrupp (8).
- Maratonlöpare som konsumerade syrlig körsbärsjuice före och efter en långdistanslöpning hade lägre nivåer av inflammationsmarkörer efter löpningen som IL-6 och C-reaktivt protein (9).
- Män som drack syrligt körsbärskoncentrat före och efter styrketräning hade signifikant mindre ökningar av IL-6-nivåer jämfört med placebo (10).
- 30ml per dag av syrligt körsbärskoncentrat minskade oxidativ stress och inflammation hos patienter med typ 2-diabetes och nefropati (11).
Även om det är lovande, krävs det fortfarande större och längre kliniska prövningar för att klargöra optimal dosering. Och mer forskning krävs för att jämföra extrakt av körsbärstårta med antiinflammatoriska läkemedel. De befintliga bevisen stöder dock en gynnsam effekt.
Syrligt körsbärsextrakt för specifik inflammation
De antioxidanta och antiinflammatoriska egenskaperna hos syrta körsbärsextrakt tyder på att det kan hjälpa till att lindra vissa inflammatoriska tillstånd:
Träningsutlöst inflammation
Ansträngande träning, särskilt förlängd uthållighetsträning, ökar oxidativ stress och inflammation (12). Syrligt körsbärsextrakt verkar dämpa denna effekt. Idrottare som använder det före och efter träning rapporterar snabbare återhämtningstid.
Artrit Inflammation
Antocyaninerna i surkörsbärsextrakt hämmar COX-enzymer och pro-inflammatoriska cytokiner involverade i artritinflammation och ledvärk (13). Detta kan ge ett kompletterande alternativ för artros och reumatoid artrit.
Metabolisk inflammation
Syrligt körsbärsextrakt minskar riskfaktorer för metabolt syndrom som förhöjt CRP, triglycerider och oxidativ stress som ligger till grund för fetmarelaterad inflammation (14). Det kan hjälpa kronisk inflammation vid diabetes och hjärtsjukdomar.
Hjälper tårtkörsbärsextrakt verkligen inflammation?
Baserat på den befintliga forskningen visar syrta körsbärsextrakt ett löfte om att minska kronisk inflammation genom dess antioxidant- och antiinflammatoriska aktiviteter. Mer utredning behövs fortfarande. Men aktuella bevis och anekdotiska rapporter tyder på att det kan vara ett fördelaktigt komplement, särskilt för återhämtning av träning och artrit.
Hur mycket syrlig körsbär ska jag ta för inflammation?
Det finns ingen standarddos för syrliga körsbärsextrakt. Men många studier använder mellan 100-300mg per dag av antocyaniner från syrliga körsbärsprodukter. Konsumtion av cirka 30 ml syrlig körsbärsjuicekoncentrat verkar vara effektiv baserat på forskning (15). De med svår inflammation kan överväga högre dagliga intag på upp till 1200 mg antocyaniner.
Hur lång tid tar det för syrta körsbärsextrakt att verka?
Vissa antiinflammatoriska fördelar kan märkas inom flera timmar eller dagar efter att du tagit extrakt av körsbärstårta. Men de kumulativa effekterna byggs upp över tiden - forskningsförsök som visar minskningar av inflammatoriska markörer varar ofta mellan 2 veckor och 3 månaders dagligt tillskott. Så långtidsintag rekommenderas för att se full effekt.
Vem bör inte ta tårta körsbärsextrakt?
Syrta körsbärsextrakt är allmänt erkänt som säkert. Men vissa individer bör vara försiktiga med det:
- Gravida eller ammande kvinnor på grund av bristande säkerhetsdata.
– De med njursten eller gikt bör undvika höga doser på grund av den måttligt höga oxalathalten.
- Personer som tar antiinflammatoriska läkemedel som NSAID bör konsultera en läkare, eftersom det kan förstärka effekten.
Sammanfattningsvis är syrta körsbärsextrakt ett lovande naturligt tillskott för att kontrollera oxidativ stress och inflammation. Aktuell forskning och anekdotiska bevis är gynnsamma. Men de mer omfattande, långsiktiga försöken på människor behövs fortfarande för att fullt ut bekräfta effektivitet och optimal användning.
För högkvalitativa syrta körsbärsextraktprodukter, överväg Botanical Cube Inc., en kinesisk tillverkare av syrta körsbärsextrakt inom växtextraktindustrin. De erbjuder skräddarsydda lösningar för kunder och har fått positiv feedback från kunder i mer än 100 länder och regioner i över 500 branscher. För mer information, besök deras hemsida eller kontakta dem på sales@botanicalcube.com.
Referenser:
1. Furman D et al. Kronisk inflammation i sjukdomens etiologi över hela livslängden. Nat Med. 2019.
2. Ramasamy A et al. Kardiovaskulär riskkvantifiering vid kroniska inflammatoriska sjukdomar. Hjärta. 2018.
3. Oszmiański J och Wojdylo A. Aronia melanocarpa fenoler och deras antioxidantaktivitet. Eur Food Res Technol. 2005.
4. Wang H et al. Effekt av antocyaninrika extrakt av syrliga körsbär på koloninflammation och antioxidantstatus vid dextran-natriumsulfat-inducerad kolit. Matfunktion. 2019.
5. Kelley DS och Adkins Y. En översyn av hälsofördelarna med körsbär. Näringsämnen. 2018.
6. Bell PG et al. Montmorency syrliga körsbär (Prunus cerasus L.) ökar kväveoxidmetaboliter och minskar inflammation efter utförslöpning hos friska frivilliga. Scandinavian J Med Sci Sports. 2019.
7. Schumacher HR et al. Randomiserad dubbelblind crossover-studie av effekten av en syrlig körsbärsjuiceblandning vid behandling av artros (OA) i knäet. Artros Brosk. 2013.
8. Howatson G et al. Effekt av syrlig körsbärsjuice (Prunus cerasus) på melatoninnivåer och förbättrad sömnkvalitet. Eur J Nutr. 2011.
9. Bowtell JL et al. Effekt av syrlig körsbärsjuice på styrkeförlust efter excentrisk träningsinducerad muskelskada. Scand J Med Sci Sports. 2019.
10. Seymour EM et al. Regelbundet intag av syrliga körsbär förändrar bukfett, fettgentranskription och inflammation hos råttor som är utsatta för fetma som matas med en diet med hög fetthalt. J Nutr. 2009.
11. Brancaccio P et al. Träningsinducerad muskelskada och inflammation: effekt av ECC-centriskt protokoll. Front Physiol. 2019.
12. Liu H et al. De antiinflammatoriska effekterna av paracetamol och syrlig körsbärsjuice på oxidativ stress och inflammation. PeerJ. 2018.
13. Martin KR och Coles KM. Konsumtion av 100 % syrlig körsbärsjuice minskar serumurat hos överviktiga och feta vuxna. Curr Dev Nutr. 2019.
14. Bell PG et al. Effekterna av tillskott av tårta körsbärskoncentrat av montmorency på återhämtning efter långvarig intermittent träning. Näringsämnen. 2016.