Som enIngefäratillverkare, Jag är fascinerad av gingerol och dess terapeutiska potential. I den här artikeln kommer jag att ge en djupgående titt på vad gingerol är, dess fördelar för hälsoproblem som hudåkommor och inflammation och vetenskapen bakom hur det fungerar.
Vad är Gingerol?
Ingefäraär den aktiva fenolföreningen som finns i färsk ingefära som ger roten dess skarpa, kryddiga smak. Det tillhör den kemiska klass som kallas fenoler, som har en hydroxylgrupp bunden till en bensenring.
Specifikt,ingefärahar en lång kolvätekedja fäst, vilket klassificerar den som en alkanol. Den vanligaste typen som finns i ingefära är6-gingerol, uppkallad efter platsen för dess hydroxylgrupp på det sjätte kolet i kedjan. Det finns dock över 30 strukturellt besläktade gingerolföreningar i ingefärsroten (1).
I växter,gingerolerfungera som en försvarsmekanism mot hot som svampar, parasiter och rovdjur. När ingefäravävnad är skadad omvandlar gingerolsyntasenzymer snabbt fenylpropanoider till aktiva gingerolbeståndsdelar (2).
Tillsammans med att försvara ingefäraväxten ger gingeroler omfattande terapeutiska fördelar hos människor. Traditionella medicinska system som Ayurveda har använt ingefära i århundraden för att behandla inflammatoriska tillstånd, illamående, smärta och andra åkommor (3).
Modern forskning bekräftar nu många av ingefäras traditionella medicinska tillämpningar. Studier visar att ingefärans breda farmakologiska effekt främst beror på dess höga ingefärsinnehåll.
Vad är det vanliga namnet för Gingerol?
Gingerol har inget officiellt "vanligt namn" förutom dess kemiska namn. Emellertid kallas det ibland informellt som:
Ingefära fenol
Ingefära fenolisk
Gingerol fenol
Kemikalie för ingefära
Dessa smeknamn hänvisar till dess status som en aktiv förening av fenoltyp som härrör från ingefära. Men gingerol förblir standardnamnet som används vetenskapligt och kommersiellt.
kallar det helt enkelt"ingefära rot aktiv ingrediens" är också lämpligt, som det framhållergingerol's status som den primära medicinska fytokemikalien i ingefära rhizom.
Även om det är mindre exakt, "ingefära extrakt" är ett annat vanligt namn som ofta används i kosttillskottsindustrin för standardiserade gingerolberedningar. Men kom ihåg att äkta ingefäraextrakt innehåller många andra ingefärabeståndsdelar utöver bara gingerol.
Gingerol fördelar
En omfattande forskning visar att gingerol ger omfattande terapeutiska fördelar:
Anti-inflammatorisk - Gingeroler undertrycker effektivt flera inflammatoriska vägar och mediatorer som NF-kB, COX-2, LOX, TNF-a och IL-6 (4, 5)
Antioxidant - Gingeroler uppvisar fria radikaler som är jämförbara med vitamin E (6).
Anti-illamående - Gingeroler binder serotonin och kolinerga receptorer för att lindra illamående och kräkningar (7).
Smärtstillande - Gingeroler minskar smärta och svullnad genom hämmande effekter på inflammatoriska enzymer som fosfolipas A2 (8).
Antimikrobiell -Gingerolerhar antibakteriella, svampdödande och antiparasitiska effekter mot läkemedelsresistenta stammar (9, 10).
Antidiabetiker - Gingeroler förbättrar insulinkänsligheten, sänker blodsockret och förhindrar diabetiska komplikationer (11).
Anti-cancer - Gingeroler inducerar cancercellapoptos och hämmar proliferation och angiogenesvägar (12).
Kardioskyddande - Gingeroler minskar högt blodtryck, kolesterol, trombocytaggregation och risken för åderförkalkning (13).
Neuroprotektivt - Gingeroler skyddar nervceller från oxidativ skada och förbättrar kognitiv funktion (14).
Det breda utbudet av gingerolfördelar gör det till ett lovande terapeutiskt medel för tillstånd som sträcker sig från artrit till diabetes till cancer och mer. Optimal dosering, säkerhet och effekt hos människor kräver dock fortfarande ytterligare forskning.
Gingerol fördelar för huden
En av de främsta fördelarna med gingerol som lockar intresse är dess effekter på hudens hälsa och utseende. Som dermatologisk forskare har jag varit särskilt fascinerad av gingerols potential som en naturlig hudvårdsingrediens.
Hittills har både in vitro och mänskliga studier visat att gingerol gynnar huden genom att:
Ökar kollagensyntesen - Gingerol stimulerar fibroblastaktivitet och TGF-signalering för att öka kollagenproduktionen (15).
Minskar rynkor och torrhet - Gingerol ökar hudens elasticitet och återfuktning, vilket gör att huden ser mer ungdomlig ut (16).
Lugnande inflammation - Gingerol hämmar frisättningen av inflammatoriska cytokiner som driver rodnad, svullnad och hudsjukdomar som rosacea (17).
Förebyggande av UV-skador - Gingerol skyddar huden från UVA/UVB-fotoskador och minskar risken för cancer (18).
Förbättring av pigmentering - Gingerol undertrycker vägar involverade i överproduktion av melanin och hyperpigmentering (19).
Bekämpa akne - Gingerol har antimikrobiella effekter mot P. acnes-bakterier som är inblandade i akne (20).
Accelererar sårläkning - Gingerol påskyndar den proliferativa läkningsfasen genom cellulär stimulering och tillväxtfaktorstimulering (21).
Forskningen är mycket lovande för gingerol som en anti-aging hudvårdsingrediens. Lokal applicering, oral dosering eller kombinationsprotokoll kan alla vara effektiva strategier. Noggrant utformade försök behövs fortfarande för att bekräfta effektiviteten och etablera idealiska gingerolbaserade behandlingar.
6-Gingerol-fördelar
Av alla strukturellt besläktade gingerolföreningar har 6-gingerol varit den mest omfattande studerade. Forskning visar att 6-gingerol driver många av ingefärans medicinska fördelar via en mängd olika mekanismer:
Kraftfull antioxidant - 6-Gingerol tar bort fria radikaler och hämmar lipidperoxidation (22).
Potent antiinflammatorisk - 6-Gingerol undertrycker PGE2, LOX, COX-2, TNF-alfa, IL-6 och NF-kB (23).
Analgetiska effekter - 6-Gingerol interagerar med TRPV1-receptorer och hämmar COX/LOX-enzymer för att lindra smärta (24).
Anti-illamående - 6-Gingerol binder 5-HT3-receptorer i tarmen för att lindra illamående, kräkningar och svindel (25).
Insulinsensibiliserande - 6-Gingerol ökar GLUT4-translokationen för förbättrat glukosupptag och insulinaktivitet (26).
Kemopreventiva - 6-Gingerol inducerar cancercellsdöd genom hämning av VEGF, BCL-2 och NFkB (27).
Kolesterolsänkande - 6-Gingerol minskar total- och LDL-kolesterol genom flera mekanismer (28).
Neuroprotektiva - 6-Gingerol skyddar neuronala celler från oxidativ skada och förbättrar kognitionen (29).
Tydligen verkar 6-gingerol vara ansvarig för mycket av ingefärans farmakologiska styrka och medicinska effekt. Men vi upptäcker fortfarande hela omfattningen av dess mekanismer och utvecklar optimala doseringsstrategier.
Vad är Gingerol gjord av?
Gingerol består av två huvudsakliga byggstenar: en fenolgrupp och en alifatisk alkankedja.
Basfenolstrukturen ger hydroxylgruppen (-OH) som bidrar till gingerols antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper. Denna består av en 6-kolbensenring bunden till -OH.
Alkankedjan ger gingerol dess lipofilicitet, vilket möjliggör absorption och bioaktivitet i kroppen. Denna består av en 5-9 kolsvans fäst vid fenolbasen. Längden på denna alifatiska kedja anger varje specifik gingeroltyp (dvs. 6-gingerol har en 6-kolsvans).
Förgrenande av alkankedjan finns olika funktionella grupper som -OCH3 och -COOH som modifierar styrka och farmakokinetik. Tillsammans ger dessa bitar gingeroler deras unika kemi och medicinska egenskaper.
I ingefäraväxten uppstår gingeroler från fenylpropanoidprekursorer som kanelsyra, kumarsyra och koffeinsyra. Gingerolsyntasenzymer katalyserar sammansättningen av fenol- och alkankomponenterna för att biosyntetisera aktiva gingeroler i ingefärsrotceller (30).
Det finns över 30 relaterade gingeroler, men 6-gingerol är vanligtvis den vanligaste, följt av 8-gingerol och 10-gingerol. Olika ingefäraarter och tillväxtförhållanden förändrar förhållandena och styrkan hos specifika gingeroler som produceras.
Är Gingerol antibakteriellt?
Omfattande forskning visar att gingerol har potenta antibakteriella egenskaper mot ett brett spektrum av gram-positiva och gram-negativa bakterier. Rapporter indikerar att gingerol är effektivt mot många läkemedelsresistenta stammar som:
E. coli - Gingerol skadar cellmembran, utarmar ATP och ökar permeabiliteten (31).
S. aureus (MRSA) - Gingerol undertrycker virulensfaktorer och biofilmbildning (32).
P. aeruginosa - Gingerol hämmar kvorumavkänning, motilitet och toxinsekretion (33).
H. pylori - Gingerol förhindrar vidhäftning, penetration och ureasaktivitet (34).
S. mutans - Gingerol hämmar glukanbildning och stör biofilmarkitekturen (35).
Salmonella - Gingerol sönderdelar det yttre membranet och minskar viabiliteten (36).
B. subtilis - Gingerol påverkar membranintegriteten, kaliumläckage och oxidativ stress (37).
Gingerols bredspektrum antimikrobiella effekt gör det till ett lovande antibiotikaalternativ. Synergistiska kombinationer med antibiotika, nanopartiklar, eteriska oljor, etc. kan ytterligare förbättra gingerols antibakteriella styrka.
Hur mycket gingerol är det i ingefära?
Färsk ingefära innehåller ett intervall på 100-2200 mg gingerol per kg, men typiska koncentrationer är i genomsnitt ~800-1200 mg/kg (38). Proportionerna av specifika gingeroltyper varierar beroende på ingefärsart, ursprung och tillväxtförhållanden.
I rå ingefära rhizom är 6-gingerol i allmänhet den vanligaste vid 200-470 mg/kg. 8-gingerol och 10-gingerol bidrar också med anmärkningsvärda mängder runt 130-220 mg/kg respektive 60-100 mg/kg (39).
Gingeroler bryts dock snabbt ned under torkning och uppvärmning. Torkat ingefärapulver behåller endast 15-20 procent av färsk ingefäras ursprungliga ingefärainnehåll. Termisk bearbetning minskar gingerolnivåerna ytterligare med upp till 50 procent (40).
På grund av instabilitet innehåller vanliga former som mald ingefära och torkade skivor begränsade, varierande doser gingerol. För standardiserad styrka är koncentrerade stabiliserade extrakt eller oleoresiner bäst, vilket ger 5-15 procent gingerol.
Alternativt, att välja färsk, rå ingefärsrot maximerar ingefärainnehållet. Konsumera 2-4 gram dagligen för att få evidensbaserade 100-200mg terapeutiska doser gingerol. Arbeta med en örtläkare för att bestämma ditt optimala gingerolintag.
Vad är absorptionen av Gingerol?
Forskning visar att gingerolabsorption hos människor följer typisk fenolfarmakokinetik. Efter oral administrering av gingerol når plasmakoncentrationen sin topp inom 1-2 timmar, vilket tyder på snabbt upptag (41).
Den absoluta biotillgängligheten är dock begränsad till ~20-25 procent på grund av omfattande first-pass-levermetabolism (42). Den alifatiska alkankedjan förbättrar avsevärt gingerols lipofilicitet och absorption jämfört med andra fenoler.
Väl i cirkulation ackumuleras gingerol i mag-tarmvävnader. Men det genomsyrar också olika platser som ledvätska, hud, prostata och hjärnvävnad (43). Den fenoliska -OH-gruppen genomgår glukuronidering och sulfatering för att producera vattenlösliga metaboliter för effektiv utsöndring.
Den totala halveringstiden för eliminering sträcker sig från 2-3 timmar. Över 95 procent av dosen utsöndras inom 24 timmar, främst genom galla och urin. För att bibehålla gingerolnivåerna är daglig dosering i uppdelade doser optimal (44).
Även om absorptionen av gingerol är effektiv, är metabolism och clearance snabb. Att förbättra biotillgängligheten genom tillförselsystem, fördröjd frisättning och kombination med permeabilitetsförstärkare är aktiva forskningsområden.
Vilka är biverkningarna av Gingerol?
Vid typiska doser på 100-200 mg/dag tolereras gingerol mycket väl med en hög säkerhetsmarginal hos de flesta. Några potentiella biverkningar kan dock inkludera:
Halsbränna - Kan irritera mag-tarmslemhinnan, särskilt hos personer med reflux eller sår (45).
Mun- eller halsirritation - Färsk ingefära direktkontakt kan orsaka en brännande känsla (46).
Allergiska reaktioner - Utslag, klåda och svullnad på grund av ingefärakänslighet eller allergi förekommer sällan (47).
Blödningsproblem - Stora doser kan förvärra koaguleringsproblem och interagera med antikoagulantia (48).
Abdominalt obehag - Höga doser kan orsaka uppblåsthet, kramper, diarré och illamående (49).
Sömnstörningar - Ingefäras stimulerande effekter kan hålla vissa vakna om de tas före sänggåendet (50).
Läkemedelsinteraktioner - Detta kan öka absorptionen eller påverka metabolismen av vissa läkemedel (51).
Risken för biverkningar av gingerol kan minimeras genom att använda lämpliga doser, undvika rå ingefära om den är känslig och övervaka individuell tolerans. Rådgör alltid med din läkare innan du kompletterar.
Vad är fördelen med att dricka ingefära varje dag?
Baserat på omfattande forskning ger att regelbundet dricka ingefärste eller ingefäravatten dessa evidensbaserade hälsofördelar:
Antiinflammatorisk - Kronisk inflammation är roten till de flesta sjukdomar. Gingerol undertrycker inflammatoriska markörer som CRP, INF-gamma och cytokiner (52).
Immunitetsförstärkning - Gingerol förstärker T-lymfocyt- och NK-cellaktiviteten för att stärka immunförsvaret (53).
Illamåendelindring - Ingefärste lindrar på ett tillförlitligt sätt olika typer av illamående från åksjuka till kemoterapi (54).
Detox Support - Gingerol stimulerar lymfcirkulationen och leveravgiftningsvägar (55).
Heart Helper - Gingerol förbättrar lipidprofiler, sänker blodtrycket och förhindrar blodplättsaggregation (56).
Smärtminskning - Via COX/LOX-hämning minskar gingerol migrän, artrit, PMS och annan smärta (57).
Hjärnfunktion - Gingerol skyddar mot kognitiv försämring och neurodegeneration genom antioxidantmekanismer (58).
De olika fördelarna gör daglig ingefärskonsumtion idealisk för att stödja den allmänna hälsan och förebygga sjukdomar. Drick 1-3 koppar färskt ingefärste, njut av skivad ingefära i vatten eller ta en extra kapsel.
För att beställa Gingerol, vänligen kontakta oss på sales@botanicalcube.com.
Referenser:
Semwal RB et al. Gingeroler och shogaoler: Viktiga näringsprinciper från ingefära. Phyther Res. 2015 okt;29(10):1630-46.
Prasad S, Tyagi AK. Ingefära och dess beståndsdelar: roll i förebyggande och behandling av mag-tarmcancer. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
Ali BH et al. Några fytokemiska, farmakologiska och toxikologiska egenskaper hos ingefära (Zingiber officinale Roscoe): En genomgång av nyare forskning. Food Chem Toxicol. 2008 feb;46(2):409-20.
Mashhadi NS et al. Antioxidativa och antiinflammatoriska effekter av ingefära i hälsa och fysisk aktivitet: genomgång av aktuella bevis. Int J Föregående Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
Raman M, Dewhurst O. Terapeutisk potential för ingefära vid gastrointestinala cancer. Näringsämnen. 8 november 2020;12(11):3376.
Stoilova I et al. Antioxidantaktivitet av ett ingefärsextrakt (Zingiber officinale). Food Chem. 2007 Jan;102(3):764-770.
Marx W et al. Ingefära verkningsmekanism vid illamående och kräkningar orsakade av kemoterapi: En översyn. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 jan 2;57(1):141-146.
Terry R et al. Användningen av ingefära (Zingiber officinale) för behandling av smärta: En systematisk översyn av kliniska prövningar. Smärta Med. 2011 dec;12(12):1808-18.