Mullbärsblad te är en uppfriskande dryck som har värderats i århundraden inom traditionell medicin, men som är mindre känd i väst. Bladen på mullbärsträdet innehåller ett antal antioxidanter och växtföreningar som tros ge flera hälsofördelar. I det här blogginlägget kommer vi att diskutera egenskaperna hos mullbärsbladste och ge steg-för-steg-instruktioner för att göra ditt eget.
Om Mulberry Leaves
Mullbärsträd är infödda i Asien, Mellanöstern och delar av Europa. Bladen är vanligtvis torkade och pulveriserade för att göra extrakt eller infusioner. Vit mullbär och svart mullbär är två vanliga arter som används för te.
Mullbärsblad innehåller flera nyttiga växtföreningar och antioxidanter, inklusive:
- Fenolsyror - Klorogensyra och neoklorogensyra fungerar som antioxidanter (1).
- Flavonoider - Quercetin, rutin och astragalin uppvisar alla antioxidant- och antiinflammatoriska aktiviteter (2).
- Antocyaniner - I svarta mullbärsblad är antocyaner ansvariga för den djupt lila färgen och erbjuder antioxidantfördelar (3).
- Polysackarider - Vattenlösliga polysackarider kan aktivera immunceller (4).
- Alkaloidföreningar - Iminosocker som 1-deoxynojirimycin har antidiabetiska effekter (5).
Detta mångsidiga utbud av fytokemikalier bidrar till mullbärsteets potentiella terapeutiska egenskaper. Forskning indikerar att det kan hjälpa till att kontrollera blodsockret, sänka kolesterolet, ge antioxidanter och stödja immunhälsa (6).
Vad är Mulberry Leaf Extract Powder bra för?
Specifika föreningar i extrakt av mullbärsblad som alkaloider och flavonoider visar antidiabetiska, antivirala, antioxiderande, antiinflammatoriska, neuroprotektiva och kolesterolsänkande effekter i studier (7).
Mulberry leaf extrakt pulver kan hjälpa:
- Kontrollera blodsocker- och insulinnivåerna
- Lägre LDL och totalt kolesterol
- Ger antivirala effekter mot influensa och virus
- Minska inflammation och led/muskelvärk
- Skydda hjärnans funktion och kognition
- Öka immuniteten
Mer mänsklig forskning behövs för att bekräfta fördelar och optimal dosering. Men den olika fytokemiska profilen hos mullbärsblad indikerar terapeutisk potential.
Välja och förbereda mullbärsblad
Inköp av mullbärsblad
Du kan hitta torkade mullbärsblad i många hälsokostbutiker eller växtbaserade återförsäljare online. När du köper, välj ekologiska eller bekämpningsmedelsfria torkade löv. Vita eller svarta mullbärsblad kan användas omväxlande, men svarta mullbärsblad erbjuder högre antioxidantnivåer (8). Du kan också använda färska mullbärsblad skördade från ett träd.
Rengöring och förberedelse
Ta bort all smuts eller skräp från torkade eller färska mullbärsblad genom att skölja under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Hacka färska blad i mindre bitar innan du använder dem. Torkade löv kan helt enkelt krossas eller brytas ner i mindre bitar.
Enkelt recept på mullbärsblad
Kokningsmetod:
1. Koka upp 4 dl vatten i en kastrull.
2. Tillsätt 1⁄4 dl torkade mullbärsblad eller 1⁄2 dl färska blad i vattnet.
3. Låt blandningen sjuda i 15-20 minuter för torkade blad, eller 5-10 minuter för färska blad.
4. Sila teet genom en finmaskig sil till muggar.
Blötningsmetod:
1. Lägg 1⁄4 kopp torkade mullbärsblad eller 1⁄2 kopp färska blad i en tekanna.
2. Häll 4 dl kokande vatten över bladen.
3. Täck över och låt dra i 10-15 minuter.
4. Sila av teet i muggar.
Smakvariationer och förbättringar
Mullbärsbladste har en lätt träig, jordig och bittersöt smak. För att förstärka smaken:
- Tillsätt honung, lönnsirap eller stevia efter smak för en touch av sötma.
- Pressa ner färsk citronsaft i teet för att få lite pirr.
- Blanda i skivad ingefära eller myntablad för en lugnande arom.
- För iste, låt det bryggda teet svalna och häll det sedan över is och tillsätt limeklyftor.
- För en latte, värm mullbärste med skummad mjölk eller mjölkersättning.
Experimentera för att skapa din egen favorit mullbärsteblandning!
Vilka är biverkningarna av Mulberry Leaf?
Te med mullbärsblad tolereras i allmänhet väl och inga allvarliga biverkningar har rapporterats (9). När det konsumeras i normala mängder är biverkningar mycket ovanliga. I sällsynta fall kan vissa personer uppleva mindre magbesvär eller diarré.
De med diabetes eller hypoglykemi bör vara försiktiga när de konsumerar mullbärste på grund av dess potential att sänka blodsockret. Alla som tar diabetesmedicin bör rådfråga sin läkare innan de dricker mullbärste.
Som en försiktighetsåtgärd bör gravida eller ammande kvinnor undvika mullbärste tills mer forskning bedrivs om säkerhet. Att börja med små mängder kan hjälpa till att bedöma individuell tolerans. Men totalt sett anses mullbärste vara mycket säkert när det konsumeras med måtta.
Vem bör inte ta extrakt av mullbärsblad?
Även om mullbärste är säkert för de flesta friska vuxna, bör vissa populationer vara försiktiga eller undvika användning:
- Barn eller minderåriga under 18 år.
- De med diabetes eller som tar blodsockersänkande mediciner - mullbär kan orsaka hypoglykemi.
- Individer med hypotoni eller lågt blodtryck - mullbärstes vasodilaterande effekter kan förvärra detta.
- Gravida eller ammande kvinnor på grund av bristande säkerhetsforskning.
- Alla med allergi eller känslighet för växter i familjen Moraceae.
- De som är planerade för operation inom 2 veckor - mullbärsblad kan störa blodsockerkontrollen under kirurgiska ingrepp.
Om några medicinska tillstånd är närvarande, är det klokt att konsultera en läkare innan du konsumerar mullbärste eller extrakt. Kortvarig användning vid normal styrka är sannolikt säker för de flesta friska vuxna, men effekterna av kroniskt högt intag är okända. Måttlighet och sunt förnuft är nyckeln när man brygger mullbärste.
Att dricka mullbärsbladste är ett enkelt och lugnande sätt att njuta av mullbärsväxtens hälsofrämjande föreningar. Med en söt, jordnära smak och antioxidantfördelar kan infusioner av mullbärsblad vara ett välsmakande tillskott till en hälsosam livsstil. Se till att brygga ditt mullbärste ordentligt och lägg till smakfulla inslag för optimal njutning av denna urgamla botaniska dryck.
Slutsats:
Sammanfattningsvis erbjuder mullbärsbladste ett uppfriskande och smakrikt sätt att njuta av de potentiella hälsofördelarna med mullbärsblad. Med sitt mångsidiga utbud av antioxidanter och välgörande växtföreningar kan mullbärstee bidra till blodsockerkontroll, kolesterolhantering, immunförsvar och mer. Genom att följa enkla steg för att förbereda och utforska smakvariationer kan du skapa din egen favorit mullbärsteblandning.
Medan mullbärsbladste i allmänhet är säkert för de flesta vuxna, är det viktigt att vara försiktig om du har vissa medicinska tillstånd eller tar specifika mediciner. Rådgör alltid med en sjukvårdspersonal innan du införlivar mullbärstee i din rutin, särskilt om du har diabetes eller är gravid eller ammar.
Botanical Cube Inc., som en ledande expert inom växtextraktindustrin, erbjuder högkvalitativt Mulberry Leaf Extract Powder. Kontakta oss gärna påsales@botanicalcube.com eller besök vår webbplats för att lära dig mer om våra produkter och hur de kan stödja din hälsoresa.
Njut av de lugnande och välgörande egenskaperna hos mullbärsbladste, och omfamna den gamla traditionen av denna botaniska dryck i ditt dagliga liv. Skål för god hälsa och välmående!
Referenser:
1. Butt MS, Nazir A, Sultan MT, Schroën K. Morus alba L. naturens funktionella tonic. Trender Food Sci Technol. 2008;19(10):505-12.
2. Chan EWC, Lye PY, Wong SK. Fytokemi, farmakologi och kliniska prövningar av Morus alba. Chin J Nat Med. 2016;14(1):17-30.
3. Dugo P, Mondello L, Errante G, Zappia G, Dugo G. Identifiering av antocyaniner i bär genom smalhålig högpresterande vätskekromatografi med elektrosprayjoniseringsdetektion. J Agric Food Chem. 2001;49(8):3987-92.
4. Naowaboot J, Pannangpetch P, Kukongviriyapan V, et al. Extrakt av mullbärsblad återställer artärtrycket hos streptozotocin-inducerade kroniska diabetiska råttor. Nutr Res. 2009;29(8):602-8.
5. Asano N, Oseki K, Kizu H, Matsui K. Kväve-i-ringen pyranoser och furanoser: strukturell grund för hämning av däggdjursglykosidaser. J Med Chem. 1994;37(22):3701-6.
6. Bown D. Encyclopedia of Herbs and their Uses. Dorling Kindersley, London. 1995.
7. Chan EWC, Lim YY, Wong LF, et al. Antioxidant och antibakteriella egenskaper hos blad och fruktextrakt av Morinda citrifolia, Morus alba och Tamarindus indica. J Med Plants Res. 2009;3(7):532-8.
8. Gundogdu M. Bestämning av antioxidantkapacitet hos Physalis peruviana L. frukter vid olika mognadsstadier. Int J Food Prop. 2013;16(2):199-207.
9. Liu C, Wang J, Chu C, et al. Säkerhetsbedömning av det vattenhaltiga extraktet av Morus alba (mulberry) blad: Akuta och subakuta toxicitetsstudier på råttor. Regul Toxicol Pharmacol. 2018;95:264-270.