◆ Har du liknande tvivel om sockerersättningsprodukter som dessa?
1. Varför har sockerersättningar inga kalorier?
Anledningen till att sockerersättningar är söta är att de kan binda till de söta smakreceptorerna på våra tungor och överföra signaler till hjärnan, lura hjärnan att tro att den har ätit socker och därigenom ge en söt känsla. Vissa sockerersättningar är mycket sötare än sackaros, vilket minskar användningen och ger en mycket lågkalorieffekt. Det finns även några sockerersättningar som inte kan tas upp av kroppen och som utsöndras direkt från kroppen, så kalorierna är noll.
2. Kommer sockerersättningar att höja blodsockret?
Vissa kommer att höja blodsockret, och vissa kommer inte att påverka blodsockernivån alls. Men generellt sett är effekten av sockerersättning på blodsockret vanligtvis mycket mindre än för sackaros.
◆Hur många klassificeringar av sockerersättningar?
Generellt sett kan vi dela in sockerersättningsmedel i tre kategorier: naturliga sötningsmedel, sockeralkoholer och konstgjorda sötningsmedel.
1. Naturligt sötningsmedel
Vanligtvis finns det växt- och fruktnamn i namnet. Om sockerersättningar måste användas är naturliga sötningsmedel vanligtvis det hälsosammaste valet. De utvinns från naturliga växter och är säkrare än konstgjorda sötningsmedel.
2. Sockeralkoholer
Dess kemiska struktur är hälften som socker och hälften som alkohol. Vissa sockeralkoholer är naturliga, och vissa är bearbetade av sockerarter. Sockeralkohol är som socker. Vissa strukturer har förändrats, vilket gör det lägre i kalorier än socker, men sötman kan likna socker.
3. Konstgjorda sötningsmedel
Konstgjorda sötningsmedel är kemiska ämnen med söt smak genom artificiell kemisk modifiering eller syntes. Deras egenskaper är: sötman är väldigt mycket mycket hög, vanligtvis hundratals eller till och med tusentals tiotusentals gånger den hos samma mängd sackaros. Och det har inga kalorier och inget näringsvärde.
 |  |
| Stevia bladextrakt | Stevia blad växtbas |
Botanical Cube kan ge är naturliga sötningsmedel, stevia bladextrakt, Luo Han Guo extrakt etc. Har du några behov av detta är du välkommen att höra av dig till oss påsales@botanicalcube.com